Menu en PDF ou en photo : pourquoi c'est un problème sur téléphone

C'est l'une des habitudes les plus répandues chez les restaurants, snacks, salons et instituts : mettre la carte ou la liste des tarifs en PDF, ou en photo. C'est rapide à faire. Mais sur un téléphone, c'est souvent une mauvaise expérience pour le client, et une occasion manquée sur Google.

Ce que vit le client

Imaginez : il est midi, votre client cherche où manger près de Saint-Gilles. Il ouvre votre site, touche « La carte » et :

• un fichier PDF se télécharge ou s'ouvre dans une autre application ;
• il doit zoomer et faire glisser dans tous les sens pour lire une colonne ;
• le fichier est lourd et met du temps à s'ouvrir en 4G ;
• ou alors c'est une photo de l'ardoise, prise de travers, avec un reflet sur la moitié des plats.

Beaucoup abandonnent avant d'avoir trouvé ce qu'ils cherchaient.

Ce que Google ne voit pas bien

Les moteurs de recherche comprennent beaucoup mieux un texte écrit directement sur la page qu'un PDF ou une image. Si vos plats, vos soins ou vos prestations sont uniquement dans une image, ils comptent peu quand quelqu'un cherche « rougail saucisse Saint-Pierre » ou « pose d'ongles gel Le Tampon ». Le texte sur la page vous donne plus de chances d'apparaître sur ces recherches précises.

Les assistants et outils d'intelligence artificielle qui résument les sites lisent eux aussi plus facilement du texte que des images.

Les autres inconvénients

• Les mises à jour sont pénibles : changer un prix oblige à refaire tout le fichier, alors on repousse… et la carte en ligne n'est plus la bonne.
• L'accessibilité : une personne malvoyante qui utilise la lecture vocale de son téléphone ne peut pas lire une photo de carte.
• La traduction : un touriste peut faire traduire une page en texte par son navigateur, beaucoup plus difficilement une image.

Comment faire mieux

Mettre l'essentiel en texte

Sur une page « La carte » ou « Nos tarifs », écrivez directement :

• les catégories (entrées, plats, desserts ; coupes, colorations, soins) ;
• chaque plat ou prestation, avec une courte description si utile ;
• le prix, exact et à jour ;
• les mentions importantes : plat végétarien, épicé, sur commande, selon arrivage.

Garder les photos pour donner envie

Les photos restent très utiles, mais en complément du texte : quelques belles images de vos plats ou réalisations, allégées pour s'afficher vite (voir alléger ses photos).

Le PDF, en option seulement

Si vous tenez à proposer une version à imprimer, par exemple pour une carte traiteur ou un menu de fêtes, mettez-la en plus, avec un lien clair « Télécharger la carte (PDF) ». Jamais à la place du texte.

Et pour l'ardoise du jour ?

Le plat du jour change tous les jours : le mettre à jour sur le site peut être lourd. Quelques solutions :

• indiquer sur le site le principe (« Plat du jour différent chaque midi, affiché sur notre page Facebook ») avec le lien ;
• publier la photo de l'ardoise sur vos réseaux et votre fiche Google, où c'est naturel ;
• garder sur le site la carte fixe en texte.

Garder la carte à jour

Une carte en texte ne sert que si elle est juste. Prévoyez un moment pour la vérifier à chaque changement de saison, de prix ou de fournisseur. Demandez à votre prestataire comment faire les petites modifications vous-même, ou comment les lui transmettre simplement.

En résumé

• Une carte en PDF ou en photo est pénible à lire sur téléphone.
• Le texte sur la page est mieux compris par Google et les IA.
• Mettez l'essentiel en texte, les photos en complément, le PDF en option.
• Le plat du jour peut vivre sur les réseaux, la carte fixe sur le site.

Besoin d'un coup de main pour mettre votre carte en ligne proprement ? Esteban DC accompagne les commerces de La Réunion : demandez à être rappelé.